Dezalé Küng Kaffee ist ein kolumbianischer Gourmet-Kaffee. Angebaut wird diese Kaffee-Spezialität von Kleinbauern im Rio Negro und Rio Ullucos-Tal im Hochland von Inzá sowie der Region Popayán. Es handelt sich ausschliesslich um kleine Familienbetriebe.
In unserer Dezalé Espresso Röstung kommt der Espresso-Liebhaber voll auf seine Kosten. Das breite Aromaspektrum kombiniert mit dem stärkeren Röstgrad ergibt einen herrlich kräftigen Kaffee.
Sozial
Die genaue Herkunft lässt sich somit auf den jeweiligen Bauern zurückverfolgen - dafür steht Café de origen. Pro Jahr werden somit nur etwa 20-23 Tonnen Rohkaffee exportiert. Der Kaffeefarmer erhält für seine gute Arbeit mehr. Für sein Produkt wird ihm 135% bis 160% des gültigen Marktpreises bezahlt.
Ökologisch
Darüber Hinaus ist auch der Anbau ökologisch sinnvoll. Es gibt keine Monokulturen - Die Kaffeepflanzen werden durch Schattenbäume beschützt . Die grosse Pflanzenvielfalt lässt eine ausgewogene, naturnahe Bewirtschaftung zu. Auf diesen sorgfältig ausgesuchten Farmen kann die Frucht ein optimales Aromaspektrum entwickeln.
- 100% Arabica
- Single Origin / sortenrein
- fair, sozial & bio / naturnah / nachhaltig
- Röstung: mittel-stark (3 von 5)
auch in leichterer Röstung erhältlich:
COLOMBIA Dezalé fair & bio
sowie als
Pod / Pad / Einzelportion verfügbar
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